Păstrăvul curcubeu poate fi acum numit somon în China.
Păstrăvul curcubeu a fost etichetat drept adevărata victimă a mișcării.
Dacă credeți că există ceva curios în ceea ce privește somonul pe care îl consumați, ar putea fi pentru că nu este somon.Noile reguli introduse în China arata că păstrăvul curcubeu poate fi acum etichetat și vândut pe plan intern ca somon.                                   De ce? Deoarece un raport media la începutul acestui an a provocat o stropire prin dezvăluirea că păstrăvul curcubeu a fost numit de ani de zile ca pește asemănător.  Autoritățile au decis că, în loc să interzică practica, cea mai bună soluție ar fi să o legitimeze.

Păstrăvul curcubeu este pește de apă dulce, în timp ce somonul se naște în apă dulce, dar apoi trăiește o mare parte din viața sa în apă sărată.                                               Cele două specii sunt pe de altă parte diferite, dar în interior, ambele au carne roșiatică și seamănă foarte mult unul cu celălalt.                                                                            Sunt atât de asemănătoare încât, în luna mai, CCTV a anunțat că o treime din peștele vândut ca somon în China era de fapt păstrăv curcubeu din provincia Qinghai.

A existat o reacție furioasă din partea consumatorilor din China, în special din cauza temerilor că păstrăvul este mai susceptibil la paraziți.                                                            China Food Aquatic Products Processing and Alliance a anunțat acum printr-o hotărâre că, pentru a standardiza industria, somonul a fost considerat acum  “numele umbrelă al peștilor salmonidelor”.Aceasta este o categorie științifică care include păstrăv și alte pești asemănători.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here