Există multe afirmații privind sănătatea în jurul oțetului de cidru de mere, inclusiv faptul că poate ajuta la pierderea în greutate. Există câteva dovezi care sugerează că acidul acetic, o componentă a oțetului, ar putea ajuta la pierderea în greutate, într-o măsură.
Unele cercetări au sugerat că consumul de oțet de cidru de mere alături de o dietă restricționată în calorii poate ajuta persoanele cu exces de greutate să-și reducă greutatea.
Cu toate acestea, acest studiu și alții au doar dimensiuni de eșantion foarte mici, iar oamenii de știință trebuie să facă în continuare mai multe cercetări.
În acest articol, vom explora ce este oțetul de cidru de mere, cum ar putea ajuta la pierderea în greutate, celelalte beneficii pentru sănătate și cum să îl folosească.
Ce este oțetul de cidru de mere?
Oamenii pot folosi oțet de cidru de mere ca supliment, ca tonic, în mâncare și băutură.
Oamenii folosesc oțet de cidru de mere ca ajutor de sănătate de secole. Înainte de insulină, oțetul era un remediu popular pentru diabet. Astăzi, oamenii îl folosesc în alimente, băuturi și pentru diversele sale beneficii pentru sănătate.
Producătorii fac oțet de cidru de mere făcând mai întâi cidru de mere.
Pentru a face acest lucru, amestecă mere, zahăr și drojdie și lasă amestecul să fermenteze. Acest proces creează alcool.
Tulpini specifice de bacterii apoi transformă alcoolul în acid acetic. Când tot alcoolul a dispărut, amestecul devine oțet de cidru de mere.
Deoarece oțetul de cidru de mere conține bacterii și drojdie, unii oameni susțin că este o sursă de probiotice. Probioticele sunt microorganisme care beneficiază de sănătate.
În oțetul de cidru de mere neterminat, bacteriile și drojdiile formează o adâncitură în fundul unei sticle pe care oamenii o numesc „mama”.
Oțetul de cidru de mere ajută la pierderea în greutate?
Dovada sugerează că oțetul de cidru de mere poate ajuta la pierderea în greutate atunci când oamenii îl combină cu o dietă redusă în calorii și exerciții fizice regulate.
Un studiu din 2018 pe 39 de persoane a analizat impactul unei diete cu conținut scăzut de calorii și oțet de cidru de mere, comparativ cu o dietă scăzută în calorii timp de 12 săptămâni. Cercetătorii au descoperit că participanții care au luat oțet de cidru de mere:
a pierdut mai mult în greutate
a avut un indice de masa corporala mai mic (IMC)
și-a îmbunătățit nivelul colesterolului și al trigliceridelor
Aceste descoperiri sugerează că oțetul de cidru de mere poate susține alte abordări dovedite de pierdere în greutate.
Un alt studiu mic, cu 20 de participanți, a analizat efectele luării în apă a 20 de mililitri de oțet de cidru de mere pe zi. Cercetătorii au descoperit un IMC mai scăzut la cele 10 persoane care aveau exces de greutate și scădeau glucoză în condiții de repaus la ceilalți 10 subiecți care aveau diabet de tip 2.
Oțetul de cidru de mere poate determina oamenii să se simtă plini mai mult timp după ce au mâncat.
Alte beneficii pentru sănătate
Oțetul de cidru de mere poate avea și alte beneficii pentru sănătate pentru unii oameni.
Multe studii asupra oțetului de cidru de mere sunt mici, dar există dovezi timpurii care sugerează că poate ajuta:
1.controlează nivelul glicemiei
2.sprijini tratamentul varicelor
3.ucide bacteriile dăunătoare și ciupercile
Alte studii pe care oamenii de știință le-au efectuat-o pe șobolani arată că oțetul de cidru de mere poate ajuta la vindecarea rănilor, la sănătatea creierului și la reducerea tensiunii arteriale.
Oțetul de cidru de mere nu este un înlocuitor pentru tratamentul medical, în special pentru afecțiunile care includ diabetul, hipertensiunea arterială sau infecții grave. Oricine are aceste afecțiuni trebuie să solicite sfatul medicului.
0 Comments