Obezitatea modifică celulele în moduri care pot duce la probleme de sănătate pe termen lung. Exemple de modificări ale celulelor induse de obezitate includ inflamația și afectarea funcțiilor metabolice, cum ar fi capacitatea de a utiliza insulina și de a produce energie.
Compușii din cacao pot avea potențialul de a preveni afecțiunile legate de obezitate, potrivit noilor cercetări.
Acum, cercetări noi de la Universitatea Illinois din Urbana-Champaign și alte instituții au arătat că extractul de coji de cacao conține trei compuși care ar putea reduce sau preveni unele dintre aceste schimbări de celule.
Cacaoa, ceaiul verde și cafeaua conțin, de asemenea, aceiași trei compuși, care sunt: acid protocatechuic, epicatechin și procyanidin B2.
O lucrare recentă privind Molecular Nutrition & Food Research oferă o notă a studiului și a descoperirilor sale.
Cei trei compuși sunt fenoli de plante, un grup care apare în întreaga regiune a plantelor. În ultimii ani, oamenii de știință au devenit din ce în ce mai interesați de proprietățile de sănătate ale fenolilor vegetali.
În obezitate, adipocitele albe, un tip de celule de grăsime, dobândesc prea multă grăsime și stimulează creșterea celulelor imune numite macrofage.
Interacțiunea dintre adipocitele încărcate cu grăsimi și macrofagele, la rândul lor, promovează o stare de inflamație persistentă sau cronică care însoțește obezitatea.
În cele din urmă, inflamația cronică reduce capacitatea celulelor de a lua și de a transforma glucoza în energie. Această afectare determină rezistența la insulină, care este un precursor al diabetului de tip 2.
Fenolii tratează modificările celulare induse de obezitate
O combinație de prea multă grăsime, niveluri crescute de glucoză și inflamație afectează și mitocondriile, micile celule din celule care produc energie prin arderea grăsimii și a glucozei.
Cu toate acestea, după studierea acestor diferite efecte legate de obezitate în celulele grase și imune de la șoareci, cercetătorii au descoperit că i-ar putea trata cu extract de coajă de cacao.
“Am observat că extractul a reușit să mențină mitocondriile și funcția lor, modulând procesul inflamator și menținând sensibilitatea adipocitelor la insulină”, spune autorul principal al studiului, Miguel Rebollo-Hernanz, Ph.D.
Rebollo-Hernanz este o călăuză în cadrul Departamentului de Științe Alimentare și Nutriție Umană de la Universitatea din Illinois.
Conform cifrelor furnizate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), în anul 2016 au fost peste 650 de milioane de persoane cu obezitate la nivel mondial.
De asemenea, estimările OMS sugerează că aproximativ 2,8 milioane de decese apar în fiecare an din cauza supraponderalității sau a obezității. În plus, proporția persoanelor cu obezitate sa triplat aproape în cei 40 de ani care au condus până în 2016.
Persoanele cu obezitate au un risc mai mare de a dezvolta boli pe termen lung, cum ar fi diabetul de tip 2, cancerul și afecțiunile care afectează inima și vasele de sânge.
Studiile anterioare au arătat că, pe măsură ce progresează obezitatea, se acumulează grăsimi, împreună cu o creștere a macrofagelor țesutului adipos care promovează “inflamația cronică scăzută, cronică și metabolismul dysregulat”.
0 Comments