Rețetă pentru homar în stil grecesc cu ulei și lămâie La Kostas Taverna


0

Homarii sunt o sursă excelentă de seleniu și conțin, de asemenea, acizi grași omega-3. Acestea pot ajuta la protejarea împotriva bolilor tiroidiene, depresiei și anemiei. Homarul poate servi ca sursă principală de proteine la o masă.

Homarii pot fi găsiți în toată Grecia, dar sunt puțin diferiți de homarii din America de Nord. Cu toate acestea, acest fel de mâncare funcționează cu orice tip de homar pe care îl puteți găsi.

Ingrediente pentru rețeta homar în stil grecesc cu ulei și lămâie (Astakos me Ladolemono):

ulei de masline
1/4 cană oțet de vin
1 linguriță sare
2 homari
dressing ladolemono: amstecati cu un tel ulei de masline,putin mustar si zeama de lamaie
2 linguri de ierburi proaspete, tocate (patrunjel, oregano, cimbru, arpagic, etc)
Cum se face homar grecesc cu ulei și lămâie:
Puneti o oală mare de apă la fiert. Odată ce fierbe apa, adăugați oțetul și sarea. Adăugați homarii în oală și aduceți din nou apa la punct de fierbere. Când apa fierbe, puneți focul pe mediu și fierbeți homarii încă șase minute.

Scurgeti homarii și ștergeti cojile cu un prosop pentru a le usca. Scoateți carnea din coji și puneți-o deoparte. Lăsați carnea să se răcească aproximativ zece minute și apoi tocați-o mai gros. Așezați într-un platou de servire.

Pregătiți ladolemono conform rețetei. Se toarnă peste homar și apoi se presară ierburile proaspete, tocate peste carne. Serviți imediat.

Vă rugăm să rețineți: rețetele grecești pot fi ușor diferite pe baza mai multor motive, cum ar fi regiunea Greciei în care se face rețeta. Dacă ați văzut această rețetă grecească făcută într-un alt mod, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail office@kostas.ro și vom evalua sugestia dvs. Mulțumiri!

Homarul in stil grecesc cu ulei si lamaie ce poartă semnătura Chef-ului nostru, Costel Dumitru, sau picioarele de King Crab, sunt felurile reprezentative ale La Kostas Taverna și două dintre motivele pentru care mulți dintre noii clienți devin obișnuiți ai “casei”.

Decorul tipic elen, sound-ul discret al trupei Arkadia Band, băuturile tradiționale elene venite în completarea meniului, adaugă un cadru perfect experienței gastronomice.


Like it? Share with your friends!

0
News & Events

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *