Rețetă pentru calmar în stil grecesc în sos de roșii


0

Calmarul este o sursă bună de proteine, acizi grași omega-3, vitamina C, fier și calciu. Cele mai multe dintre beneficiile de sănătate ale calmarilor sunt rezultatul acizilor grași omega-3 care mențin sănătatea inimii, sănătatea sarcinii, pielea sănătoasă, părul și unghiile și reduc simptomele artritei reumatoide.

Această rețetă pare să provină din insulele grecești și zonele de coastă. Versiunile sale sunt servite pe insule precum Creta, unde localnicii par să prefere utilizarea măslinelor verzi cultivate în insulă. Puteți folosi oricare dintre măslinele grecești fără sâmburi pe care le aveți la îndemână.

Ingrediente rețetă calmar stil grecesc în sos de roșii:
5 linguri de ulei de măsline grecesc
1 ceapa mare, tocata
3 căței de usturoi, tocați
1 3/4 cesti de rosii conservate, taiate cubulete (cu sucurile lor)
1/2 cană de vin alb dulce sau demi-sec
2 linguri suc de portocale stors proaspăt
1 linguriță oregano grecesc uscat
1 frunza de dafin
12 măsline grecești fără sâmburi, tăiate felii
Sare si ardei dupa gust
12 calamari medii, curățați, clătiți, în inele de 1 inch
2 linguri de patrunjel proaspat, tocat
Cum să pregătiți calmarul grecesc în sos de roșii:
Stropiți uleiul de măsline într-o tigaie și puneți focul la mediu. Se adaugă ceapa și se sotează până se înmoaie, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ cinci minute. Se adaugă usturoiul și se sotează încă un minut. Se amestecă roșiile, vinul alb, sucul de portocale, oregano, dafin, măsline, sare, piper și calmar. Acoperiți tigaia și setati focul la mediu-mare. Lăsați amestecul să fiarbă și apoi puneți focul la minim, astfel încât să poată fierbe până când calmarul este gătit până la capăt. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ treizeci de minute. Presărați pătrunjel chiar înainte de servire.

Vă rugăm să rețineți: rețetele grecești pot fi ușor diferite pe baza mai multor motive, cum ar fi regiunea Greciei în care se face rețeta. Dacă ați văzut această rețetă grecească făcută într-un alt mod, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la office@kostas.ro și vom evalua sugestia dvs. Mulțumiri!

Vino și convinge-te! Ospătează-te cu cele mai bune preparate grecești din oraș! La KOSTAS TAVERNA!


Like it? Share with your friends!

0
News & Events

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *