Rețetă pentru Calamari condimentați în stil grecesc


0

Această rețetă se face cu calamari proaspeți și îi transformă într-un fel de mâncare ușor picanta.Deși grecii nu includ întotdeauna ardeiul roșu în mâncare, acest fel de mâncare este excepția!

4 beneficii ale calamarului pentru sanatatea corpului

1.scad colesterolul datorita continutului scazut de grasimi

2.este bogat in proteine

3.asigura necesarul zilnic de vitamine

4.continut scazut de mercur

Calamari condimentați în stil grecesc (Kalamaria Kaftera)

Ingrediente

2 linguri de ulei de măsline grecesc
2 kilograme de calamari proaspeți, curățați și tăiați în inele mici
1 ceapă mare, înjumătățită și feliată subțire
4 roșii medii, curățate (opțional) și tocate
2 căței de usturoi tocat
1 1/2 căni pătrunjel proaspăt tocat
1 linguriță de cimbru uscat
3 frunze de dafin
1 linguriță fulgi de ardei roșu
2 1/2 cani de vin alb uscat
1 linguriță de pastă de roșii, amestecată cu două linguri de apă
1 linguriță sare de mare
1/4 linguriță piper negru

Instrucțiuni despre cum să pregătiți calamarii greci condimentați

Puneti uleiul într-o oală de supă și încălziți la mediu. Adăugați calamarii și ceapa apoi sotati-le împreună timp de două minute. Se adaugă  usturoiul, pătrunjelul, cimbru, frunzele de dafin și ardeiul roșu și se sotează încă un minut. Adăugați vinul alb, pasta de roșii, sarea de mare și piperul și amestecați împreună cu o lingură de lemn. Acoperiți oala și ridicați focul la mediu-mare. Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți focul la mediu-mic. Fierbeți calamarii timp de aproximativ 60 de minute. Îndepărtați frunzele de dafin și serviți imediat. Acest lucru are un gust minunat atunci când este servit cu felii de pâine grecească!

Rețetele grecești pot fi ușor diferite pe baza mai multor motive, cum ar fi regiunea Greciei în care se face rețeta. Dacă ați văzut această rețetă grecească făcută într-un alt mod, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la office@kostas.ro și vom evalua sugestia dvs. Mulțumiri!

Kostas SeaFood – un restaurant senzational la colt de Calea Mosilor unde se mananca  excelent peste si fructe de mare


Like it? Share with your friends!

0
News & Events

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *